Você é daqueles que torce o nariz para o queijo gorgonzola ou roquefort por conta do mofo? Muita, afinal, se comer um produto mofado faz mal à saúde, por que isso não acontece com os queijos?
De acordo com uma pesquisa desenvolvida por cientistas da Universidade da Califórnia Davis (UCD), misturar banana com frutas vermelhas em uma vitamina pode não ser uma boa ideia. Apesar de a banana ser rica em potássio e dar uma consistência cremosa para a bebida, há algo nessa fruta que pode neutralizar os antioxidantes das frutas vermelhas.
O hábito de comer em horários diferentes, sobretudo o jantar tardio, tem se tornado uma prática comum em muitas culturas contemporâneas. Esse padrão alimentar pode ser influenciado por diversos fatores, como ritmo de vida agitado, compromissos profissionais ou simples preferências individuais. Entretanto, jantar tarde pode ter implicações para a saúde. Assim, cientistas têm explorado a crononutrição, um campo emergente de estudo.
Ainda que tenhamos alcançado o desafio de perder a gordura e finalmente atingido o “shape” desejado, a retenção de líquido segue como um desafio na rotina de muita gente. Uma coisa é fato: basta aumentar o consumo de certos alimentos inflamatórios para que a roupa aperte e a barriga estufe.
Celebrar as festas de fim de ano com uma deliciosa ceia é algo prazeroso e pode ficar ainda melhor com a escolha certeira de alimentos que promovem o bem-estar físico e mental.
As frutas são um dos itens indispensáveis nas festas de fim de ano, são apenas por tornarem a mesa da ceia mais colorida, mas também por darem mais sabor e beneficiarem a saúde.
"Mindful Eating" é uma abordagem que se baseia no conceito mais amplo de "Mindfulness" (Atenção Plena) para transformar os padrões alimentares. Originado nas práticas meditativas budistas, o "Mindfulness" envolve uma consciência atenta às ações e sentimentos, integrando corpo, mente e emoções no presente de forma não julgadora e compassiva.
Pedro Escudero foi um médico argentino que ajudou a consolidar a nutrição como campo de pesquisa e área de atuação no início do século 20. Entre outros feitos, ele foi o criador das famosas Leis de Escudero, quatro princípios que até hoje expressam as orientações para uma prática alimentar ideal para o organismo humano, e são:
Recentemente, a banana viralizou em uma nova receita para perda de peso: o chá de casca de banana. A banana é uma fruta rica em minerais (potássio, zinco, cálcio, fósforo), fibras e vitaminas (C e B6). A sua casca é também repleta de fibras e pode ser aproveitada em preparos de pães, bolos e até mesmo pratos salgados.
Para os entusiastas de restaurantes disputados ou para aqueles que trabalham até tarde da noite, o melhor momento para jantar é sempre o que você conseguir aquela reserva dos sonhos ou encaixar uma refeição na agenda corrida. Mas será que essa é a escolha mais saudável? Em que horário você deveria fazer a última refeição do dia? A resposta não é tão simples assim.
