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Carboidratos, também chamados de hidratos de carbono, são os açúcares, amidos e fibras encontrados em uma ampla variedade de alimentos, como frutas, grãos, vegetais e laticínios. Eles são chamados de carboidratos, pois no nível químico contêm carbono, hidrogênio e oxigênio.

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No mundo da alimentação, os mitos sobre comida também brotam e se multiplicam. Há de tudo, desde as que instituem os novos alimentos milagrosos, até as que, por exemplo, creditam a adição de cítricos aos refrigerantes a incidências de doenças —já desmentida.

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Se você passou a vida inteira tomando suco de maracujá e nunca conseguiu se acalmar com ele, a notícia pode te deixar ainda mais estressado, este é dos mitos da nutrição! O maracujá não acalma coisa nenhum.

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Na jornada em busca de perder peso, é provável que você já tenha se deparado com dicas de dieta restritiva que promete resultados milagrosos. No entanto, talvez não saiba que algumas dessas podem ser danosas à saúde física e mental, já que recomendam uma quantidade de calorias muito menor do que um adulto precisa para viver bem durante os dias

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Dietas e produtos plant-based têm sido grandes aliadas e ganhado espaço nas prateleiras e geladeiras de casas ao redor do mundo, principalmente no Brasil. 

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