A última edição ocorreu em 2018, ficando suspenso por três anos consecutivos, devido a pandemia de coronavírus no país
Um prato bastante apreciado pelos moradores da província de Okinawa, Japão, fez tanto sucesso em Campo Grande, que acabou incorporado à gastronomia local, ganhou título de patrimônio cultural imaterial do município, em 2018, e até um festival dedicado ao prato do sobá, um ensopado de macarrão com carne, omelete e cheiro-verde picados.
Sendo assim, para quem quer conhecer o prato, uma boa alternativa é o Festival do Sobá que começa no próximo domingo (7/8) em Campo Grande, na Feira Central. Todavia, durante uma semana, o público poderá, além de experimentar vários pratos regionais, assistir a shows, espetáculos de dança e exposições.
Assim, com o retorno, a organização pretende comemorar os 15 anos do Festival. Dessa forma, haverá no domingo um “pré-festival”, com shows de cantores regionais.
Características próprias
Aliás, O sobá de Campo Grande não é o mesmo servido no Japão. Assim, a começar pelo tipo do macarrão utilizado. Portanto, o tradicional sobá japonês usa uma massa de coloração mais escura e leva cenoura ralada, frango, saquê, shoyu e um tipo de condimento à base de peixe.
Contudo, o soba servido em Campo Grande é uma variação do prato originário da província de Okinawa. Bem como trazidos pelos imigrantes, era a refeição dos feirantes, que passou a ser compartilhada, aos poucos, com os não descendentes.
Por fim, confira a programação completa do Festival do Sobá em Campo Grande
07/08 – Domingo – Início das festividades
19h30 – Encontro musical: Histórias que cantam a Feira Central – Uma celebração de artistas regionais e famílias na Feira Central.
- 10/08 – Quarta-feira
20h – Quarta Cultural com show de Marlon Maciel
20h – Espaço Nerd: Arremesso de Shuriken, valendo brindes
– Photo Oportunnity Naruto
11/08 – Quinta-feira – Show nacional
19h30 – No palco central, atrações regionais, danças e desfiles temáticos
– Abertura das exposições: Orquídeas e flores, artefatos de decoração, painel cultural do patrimônio imaterial e prato típico de Campo Grande, assim como exposições das colônias Paraguaia, Nipo-brasileira e Okinawa
20h30 – Início da Cozinha Show com chefs renomados no salão de eventos
– Show nacional com CEZAR E PAULINHO no palco externo
12/08 – Sexta-feira
19h – Cozinha Show no salão de eventos
19h – Apresentações culturais no palco central
20h – Cozinha Show no salão de eventos
20h30 – Apresentação de danças orientais no palco central
– Show com artistas regionais
21h – Cozinha Show no salão de eventos
13/08 – Sábado – Celebração pelos 15 anos de Festival do Sobá
12h – Feira aberta para o almoço com apresentações culturais
19h30 – No palco central: cerimônia de celebração do 15° Festival do Sobá, com a presença de autoridades nacionais e internacionais
– Apresentação da Nova Feira Central para a população de Campo Grande
– Desfile Taiko na avenida central
– Cerimônia do Saquê desejando prosperidade com a quebra do kagamiwari
20h30 – Apresentações culturais no palco central
– Cozinha Show no salão de eventos
21h30 – Show com artistas do Estado no palco central
14/08 – Domingo
12h – Feira aberta para o almoço com apresentações culturais
17h – Encontro de bikes na Feira Central
18h – Apresentações culturais no palco central
19h – Apresentações culturais de entidades nipônicas no palco central:
– Odori
– Sanshin
– Wadaiko
19h30 – Final do desfile Cosplay
20h30 – Apresentação cultural no palco central
Fonte: feiracentralcg/pm CG/ camara.ms
