O uso de todos os sentidos na escolha dos alimentos, o reconhecimento das respostas pessoais ao alimento (se gosta ou não) sem julgamentos, consciência da fome e saciedade, a consciência da qualidade do alimento, dos ingredientes o compõe, do processo de fabricação e cultivo, a origem, a atenção à frequência, aos horários e quantidade ingerida e as sensações antes, durante e após comer, ou seja o comer consciente pode estimular hábitos alimentos e peso mais saudáveis.