Mulheres de Naviraí concluem capacitação em gastronomia
A Prefeitura de Naviraí, por meio da Gerência de Assistência Social e em parceria com o Sebrae-MS, concluiu a capacitação de mulheres de Naviraí em gastronomia, através do curso ‘Preparos com Mandioca: Revenda e Petiscos’.
Realizado entre os dias 8 e 10 de setembro, o curso teve carga horária de 20 horas, com foco em mulheres cadastradas no Cadastro Único (CadÚnico). Coordenada pela Central de Cursos, a iniciativa integra o Plano Municipal de Inclusão Socioprodutiva, um esforço intersetorial da gestão para garantir que os usuários da Assistência Social alcancem a autonomia financeira. O objetivo é incentivar o empreendedorismo gastronômico e abrir portas para a inserção no mercado de trabalho local.
Foco em revendas e feiras livres
Durante a formação, as alunas aprenderam técnicas completas de preparo, apresentação, conservação e precificação de produtos, com foco estratégico em revenda e feiras livres.
O cardápio desenvolvido incluiu opções de salgados e petiscos. Nesse sentido, destacam-se chips, biscoito salgado com queijo, pastel com queijo coalho e empadinha com carne-seca. Igualmente, houve inserção doces e derivados. Entre eles, bolo, biscoito com goiabada, pudim e receitas com farinha de puba.
Do mesmo modo, o menu contou com acompanhamentos gourmetizados. Em outras palavras, incluiu a mandioca cozida temperada. Por fim, esses itens foram estruturados especialmente para vendas em feiras e eventos locais.
Capacitações desse porte desempenham um papel fundamental no desenvolvimento social do município. Dessa forma, fornecem conhecimento técnico para a geração imediata de renda e fomentando o surgimento de pequenos negócios comunitários. Para garantir a continuidade e a eficácia dessas ações, todo o processo conta com o acompanhamento de um Grupo de Trabalho Intersetorial (GTI).
Essa equipe é responsável por planejar estrategicamente as políticas públicas focadas na autonomia das famílias atendidas. Dessa forma, a Prefeitura de Naviraí segue investindo em parcerias para transformar a assistência social em uma porta de entrada para a autonomia econômica da nossa gente.
Fonte: PM Naviraí
