Comemorado no dia 7 de julho, o Dia Mundial do Chocolate registra a introdução do produto na Europa, ainda no século 15. Entretanto, há na história quem diga que foram os Maias e os Astecas os pioneiros no cultivo do cacau, principal matéria-prima do chocolate.
A culinária típica do Pantanal sul-mato-grossense é marcada pela simplicidade, rusticidade, aproveitamento integral dos alimentos e por pratos que assegurem a energia necessária para que o pantaneiro enfrente o dia de trabalho.
O fondue pode ser entrada, prato único e até sobremesa no jantar romântico no Dia dos Namorados. E ainda mais, o fondue é um prato versátil e prático. Dessa forma, pode se adaptar ao gosto de todos os casais. E além disso, ainda pode ser preparado a quatro mãos.
O caldo de piranha é um dos sabor típico do Pantanal do Mato Grosso do Sul. Afinal, os peixes considerados mais perigosos das nossas águas dão um caldo bom! A origem da receita não é conhecida, mas é fácil imaginar que pela quantidade desse peixe nas baías era fácil sua pesca e a carne abundante transformou-se em um ensopado cheio de sabor!
A dificuldade de separar as espinhas da carne faz com que algumas pessoas pensem duas vezes antes de comer esta proteína. Mas estamos aqui para mudar isso! Na semana de maior consumo de peixe, vamos desvendar o segredo para você comer sem medo de ser feliz. Este é o assunto da editoria #EducaçãonoCampo desta quarta-feira (13).
“Uma cerveja antes do almoço é muito bom pra ficar pensando melhor”, já dizia a música. Se você também aprecia essa bebida, que fica ainda melhor no verão, confira, a seguir, algumas curiosidades a respeito da cervejinha nossa de cada churrasco.
Quem gosta de um bom churrasco sabe que nem todo corte é promissor, contudo, descobrir que comprou a peça errada diante da churrasqueira pode ser um verdadeiro desastre. Para te ajudar a evitar esse tipo de situação, preparamos dicas do que evitar na hora de chamar os amigos para uma churrascada.
Harmonizar vinhos e pratos é uma arte com algumas “regras”, mas que independentemente disso, sempre vai ter espaço para o gosto pessoal. Harmonização vem da palavra italiana Abbinamento, que significa andar lado a lado, casar, formar par, combinar. A harmonização pode ser feita por similaridade ou contraste, por etnia, forma de cocção e estilo da bebida.
Após dois anos estudando a produção do lúpulo brasileiro, insumo essencial para a fabricação da cerveja, pesquisadores da Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto (FCFRP) da USP afirmam que a planta colhida no Brasil tem qualidade equiparável às cultivadas pelos Estados Unidos e República Tcheca, dois grandes produtores internacionais da planta.
O brasileiro é um verdadeiro apaixonado por churrasco e igualmente por acompanhamentos para churrasco. Por isso, transformamos essa maneira de preparar a carne em um evento que pode ser realizado em diversas situações no país. Que tal então conferir algumas ideias imperdíveis de acompanhamento para churrasco que não podem faltar na sua mesa?
