Casa do Trabalhador recebe inscrições para curso de processamento de carne de peixe
A Casa do Trabalhador de Naviraí abre inscrições para o Curso de Processamento de Carnes de Peixe, oferecido gratuitamente através da parceria entre a Prefeitura.
Por isso, também por intermédio da Gerência de Assistência Social e Casa do Trabalhador, Sindicato Rural de Naviraí e Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de MS (Senar/MS). Para participar é necessário ter idade mínima de 18 anos e Ensino Fundamental (incompleto).
Dessa forma, o objetivo do curso é desenvolver corretamente os processos de beneficiamento e de conservação de pescados, produzindo pratos típicos com total aproveitamento. Mas, são 24 vagas disponíveis, sendo 12 para cada turma e carga horária de 16 horas.
Então, a primeira turma fará o curso, de forma presencial e gratuita, nos dias 6 e 7 de fevereiro. Por isso, a segunda turma atendida nos dias 8 e 9 do mesmo mês.
CONTEÚDO
Durante os dois dias do curso o conteúdo a ser trabalhado abordará: normas de segurança; higiene e limpeza; considerações sobre o peixe; processamento da carne do peixe; técnica de conservação e armazenamento correto dos alimentos;
Por exemplo, também inclui o processo de armazenamento e comercialização; técnicas de preparo de croquete de peixe, bolinho de peixe, hambúrguer de peixe, caldo de peixe, ensopado de peixe e pirão; técnica de preparo de peixe recheado e assado na folha de bananeira.
INSCRIÇÕES
Os interessados em participar do Curso de Processamento de Carnes de Peixe, procurar a Casa do Trabalhador de Naviraí, localizada na Avenida Campo Grande, 328 centro.
O atendimento ao público na Casa do Trabalhador de Naviraí ocorre de segunda a sexta-feira, em dois períodos: das 8h às 11h e das 13h às 17h. Para maiores informações basta ligar no telefone (67) 3461–3352.
Fonte: pm naviraí
