Comerciantes do 1º Festival do Churrasco de Naviraí participam de treinamento e capacitação
A GEDEC (Gerência de Desenvolvimento Econômico) da Prefeitura de Naviraí, realizou o treinamento dos churrasqueiros que se inscreveram e irão participar do 1º Festival do Churrasco de Naviraí, que acontecerá no dia 30 de abril no Parque de Exposição Tatsuo Suekane.
Dessa forma, realizado pela Prefeitura Municipal de Naviraí, por meio da GEDEC em parceria com a Fundação Municipal de Cultura, o 1º Festival do Churrasco de Naviraí contará com apoio da Gerência de Obras, Gerência de Meio Ambiente, Gerência de Serviços Públicos e demais gerências municipais.
Por isso, o evento tem por objetivo fomentar a culinária gastronômica local, temperos e matérias primas de Naviraí, visando projetar Naviraí no cenário regional da cultura do churrasco, gerando desta forma fluxo turístico para o município e consequentemente desenvolvimento econômico do município.
Preparativos
As estações que atenderão ao público, irão trabalhar exclusivamente com preparações na brasa, das mais diversas formas como: churrasco tradicional, fogo de chão, parrilla argentina, pit smokers americanos e defumadores artesanais, entre outros. A meta é que haja uma gama muito variada de pratos para a população saborear.
Por exemplo, o espetinho, varal de linguiça, ancho, costelinha suína, peito bovino, hamburguer defumado, picanha, medalhão de filé mignon, choripan, cupim, matambrito suíno, pirulito de entranha, frango desossado, costela bovina defumada, sobremesas artesanais e muito mais.
O evento de capacitação, que aconteceu nesta quinta-feira na GEDEC, realizado pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM) em parceria com a Vigilância Sanitária Municipal (VISA), que avaliaram a tarde como muito produtiva.
Então, vários aspectos discutidos entre os participantes, abordando temas de relevância para o bom funcionamento do evento, além de treiná-los quanto as Boas Práticas de Fabricação.
Sendo assim, o 1º Festival do Churrasco será um evento familiar e contará com várias horas de churrasco, boa música ao vivo com shows sertanejo, MPB e rock, visando agradar todos os gostos musicais.
A entrada será gratuita, onde a população poderá prestigiar, pagando apenas o que consumir. Toda a renda da comercialização será integralmente destinada aos churrasqueiros (pessoas físicas e jurídicas) que se inscreveram no evento.
Fonte:pm naviraí
