A grande inflação nos preços do café, ovos e carnes, deve pesar nos bolsos da família em 2025, confira mais informações a seguir e fique por dentro do assunto

A inflação de alimentos deve continuar alta, com café, carnes e ovos, com o preço nas alturas em 2025. Carnes, especialmente bovinas, devem ter aumento de 10% a 14% neste ano. Alimentos in natura, como hortaliças, podem registrar alta de até 10,5%. A estiagem do ano passado impactou severamente a produção agrícola, afetando preços. Expectativas de deflação em ovos contrastam com possíveis aumentos em frangos.

A inflação de alimentos no Brasil deve apresentar um comportamento mais moderado em 2025, segundo previsões de economistas. Contudo, preços de itens essenciais, como café, carnes, ovos e alimentos in natura, devem impactar significativamente o orçamento das famílias, especialmente no primeiro semestre. O café é apontado como o principal responsável pela alta, com expectativas de aumento de 25% ao longo do ano, refletindo tanto a recuperação da indústria quanto uma safra menor devido à estiagem.

Gabriel Pestana, analista da Genial Investimentos, prevê altas de 7,60% em janeiro, 5,21% em fevereiro e 5,46% em março. Ele destaca que o consumidor sentirá esse impacto não apenas no primeiro trimestre, mas também durante todo o segundo. A carne bovina, segundo Leonardo Costa, economista da ASA, também deve sofrer um aumento significativo, com uma expectativa de 14% até 2025, devido aos efeitos de um choque de preços anterior.

Os alimentos in natura, como hortaliças e frutas, também devem registrar aumentos, com uma previsão de 10,5% em 2025

Costa menciona que o aumento dos custos de produção, impulsionado pela desvalorização do real e pelo encarecimento de insumos, é um fator crucial para essa alta. Embora o tomate possa ter um aumento de 15%, a sazonalidade pode influenciar os preços, resultando em variações significativas ao longo do ano.

Por fim, a expectativa para frangos e ovos é incerta, com analistas divididos entre deflação e aumentos. Contudo, a variação nas carnes, que costumam ser substitutos diretos, influenciará o comportamento dos preços desses itens. Além disso, produtos como arroz, óleo de soja e feijão também geram divergências entre economistas, que aguardam sinais mais claros das safras futuras. Considerando a relação com o câmbio e as expectativas de inflação.

Fonte: portal tela