Utilizada por atletas, dieta mediterrânea favorece o condicionamento físico e a saúde

A dieta mediterrânea traz uma alimentação baseada no estilo de vida saudável. Consiste, principalmente, na substituição de alimentos industrializados, altamente processados e congelados, por ingredientes frescos, naturais e saudáveis. Além de favorecer a perda de gordura corporal, essa mudança também promove inúmeros benefícios para a saúde e a melhora da qualidade de vida.

No entanto, engana-se quem pensa que utilizar apenas ingredientes naturais deixará a alimentação sem graça e pouco palatável. Pelo contrário, a dieta do mediterrâneo é rica em gorduras boas, que fornecem mais sabor aos pratos sem prejudicar a saúde.

“Ela tem como base os alimentos in natura, como frutas, legumes, verduras e gorduras boas – azeite e oleaginosas, por exemplo. Além do consumo adequado de proteínas como leite, queijos e frutos do mar. Já a ingestão de alimentos industrializados e embutidos deve evitar-se”, explica a nutricionista Tatiana Amalfi.

Produtos industrializados e embutidos fora da dieta

A especialista, para que a dieta mediterrânea seja seguida adequadamente, produtos industrializados e embutidos devem ser banidos da alimentação. No entanto, não é por isso que o cardápio ficará sem sabor. Uma boa dica é pensar em alimentos semelhantes para trocar. Por exemplo: o chocolate após o almoço pode ser substituído por uma fruta, assim como aquela pizza do final de semana por por um belo prato de salmão grelhado, com azeite e batatas.

O consumo calórico, talvez, nem diminua muito. No entanto, os processos metabólicos do organismo vão acelerar e promover um gasto energético maior. Fator que influencia na perda de peso e na melhora da saúde. “A dieta deveria ser adotada por todas as pessoas que desejam um estilo de vida mais saudável e a prevenção de doenças crônicas, como diabetes, hipertensão e doenças cardiovasculares”, revela a nutricionista.

Não permitido na dieta mediterrânea:

• Carnes com alto teor de gordura e / ou processadas, como linguiça de porco e bacon.
• Açúcar refinado.
• Grãos refinados.
• Óleos refinados.
• Alimentos altamente processados, incluindo fast foods.

Fonte: Laboratoriocella, Dietaesaúde, dietaemdia, genera