Seja em qualquer formato, o chocolate sempre tem um gosto especial, que conquista as pessoas facilmente, neste Dia Mundial do Chocolate, confira algumas curiosidades sobre o doce
Comemorado anualmente em 7 de julho, o Dia Mundial do Chocolate é uma data dedicada a celebrar um dos alimentos mais amados do planeta.
Seja em barra, bombom, bebida ou sobremesa, o chocolate movimenta uma indústria bilionária e atravessa culturas, gerações e continentes.
Mas por que essa data foi escolhida? E o que há de mais curioso sobre o doce mais popular do mundo? Confira.
Por que o Dia Mundial do Chocolate é comemorado em 7 de julho?
A escolha do 7 de julho como Dia Mundial do Chocolate está relacionada à sua chegada à Europa. Segundo registros históricos, essa data marca o ano de 1550, quando os europeus introduziram o cacau — até então consumido apenas por civilizações da América Central — no continente europeu.
A partir desse marco, o chocolate começou sua jornada de transformação, saindo das bebidas amargas pré-colombianas até ganhar as formas doces e sólidas que conhecemos hoje.
Quem criou a data?
Apesar da popularidade global, o Dia Mundial do Chocolate não tem uma origem oficial reconhecida por organizações internacionais, como a ONU.
Sobretudo, a celebração foi adotada principalmente por marcas, confeiteiros e amantes do doce a fim de promover o produto e destacar sua importância cultural e econômica.
Existem também outras datas relacionadas ao chocolate, como o Dia Nacional do Chocolate (nos EUA, em 28 de outubro) e o Dia Internacional do Chocolate (13 de setembro, em homenagem ao nascimento de Roald Dahl, autor de A Fantástica Fábrica de Chocolate).
10 curiosidades sobre o chocolate
1. O chocolate mais caro do mundo custa mais de R$ 100 mil
O título pertence à caixa de chocolates La Madeline au Truffe, da Knipschildt, vendida por até US$ 250 por unidade (cerca de R$ 1.400).
Já a caixa de luxo “Le Chocolate Box”, da Simon Jewelers, chega a custar US$ 1,5 milhão, por conter joias junto aos bombons.
2. A maior empresa produtora de chocolate é a Mars
A Mars Inc., responsável por marcas como M&M’s, Snickers e Twix, é líder mundial no setor. Contudo, em 2024, a empresa registrou receitas superiores a US$ 20 bilhões com chocolates.
3. Os astecas usavam o cacau como moeda
Antes de se tornar uma iguaria, o cacau era tão valioso entre os astecas que servia como moeda de troca e era consumido somente por nobres e guerreiros.
4. Chocolate pode ser bom para o coração
Estudos apontam que o consumo moderado de chocolate amargo pode melhorar a circulação sanguínea, reduzir o risco de infarto e até ajudar no controle da pressão arterial, graças à presença de flavonoides.
5. Existem mais de 600 compostos aromáticos no chocolate
Para efeito de comparação, o vinho tinto tem cerca de 200. Todavia, essa diversidade explica a complexidade do sabor e aroma do chocolate.
6. A Suíça é o país que mais consome chocolate per capita
Com uma média de mais de 10 kg por pessoa ao ano, os suíços lideram o ranking mundial de consumo — seguidos por Alemanha, Irlanda e Reino Unido.
7. Existe chocolate rosa naturalmente
A Barry Callebaut descobriu o chocolate ruby em 2017. Sobretudo, a empresa o produziu com grãos de cacau especiais, e ele tem coloração rosada e sabor levemente frutado, sem adição de corantes ou aromatizantes.
8. O chocolate já foi considerado afrodisíaco
Desde os tempos dos maias e astecas até o século XVIII, acreditava-se que o chocolate aumentava a libido. Contudo, embora nenhuma evidência científica comprove isso diretamente, muitas pessoas ainda o veem como símbolo de romantismo.
9. A maior barra de chocolate do mundo pesava mais de 5 toneladas
Produzida na Armênia em 2012 pela Grand Candy, a barra media cerca de 6 metros de comprimento, 2 de largura e 25 centímetros de espessura.
10. Existe um museu dedicado exclusivamente ao chocolate
Por fim, o Museu do Chocolate em Colônia, na Alemanha, exibe desde artefatos históricos até uma fonte de chocolate em funcionamento, sendo um dos principais destinos turísticos da cidade.
Fonte: o povo
