Em um contexto de mudanças nos hábitos alimentares, marcado por maior atenção à nutrição, ao custo-benefício e à segurança dos alimentos, o feijão se mantém como um dos ingredientes mais completos e democráticos da alimentação brasileira. Base do prato cotidiano de milhões de famílias, o grão combina valor nutricional elevado, versatilidade culinária e acessibilidade, adaptando-se, contudo, tanto a preparações tradicionais quanto a receitas contemporâneas.

Sobretudo, atenta a esse cenário e ao protagonismo do feijão na promoção de uma alimentação equilibrada, a Josapar, detentora das marcas Meu Biju e Tio João — que recentemente ampliou seu portfólio com o lançamento do Feijão Preto Tio João — consultou a nutricionista Dra. Aline Maldonado para explicar os principais benefícios de manter a leguminosa presente no dia a dia.