Em contrapartida, carne de porco e arroz devem registrar queda no preço de 3% e 4,6%, respectivamente
A ceia de Natal será mais cara este ano. Os itens alimentícios para a data comemorativa devem ter uma alta média de 16,2% para dezembro de 2022, em comparação com o mesmo mês do ano passado.
O levantamento foi produzido, pelo economista da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF), Fernando Agra, e divulgado (25), a um mês para o Natal. Mas, o estudo apresenta uma projeção de preços com base nos dados do IPCA, do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Por isso, a pesquisa analisou 28 produtos que costumam fazer parte da ceia de Natal de uma família brasileira.
A maionese, por exemplo, deverá ter uma alta de aproximadamente 30% na comparação entre dezembro de 2022 e o mesmo mês do ano passado. Então, o preço das aves, em média, deverá ficar 5% mais caro no mesmo período analisado.
Em contrapartida, a carne de porco e o arroz devem registrar uma queda no custo de 3% e 4,6%, respectivamente.
“Além da inflação, a taxa cambial mais alta também afeta o custo dos produtos da ceia de Natal. Com um dólar crescente, frente ao real, a exportação dos produtos brasileiros aumenta e, consequentemente, faz a oferta no mercado interno cair, o que gera um encarecimento dos produtos”, explicou o pesquisador da UFJF.
A sobremesa nesta ceia de Natal também será mais cara, por conta do aumento do valor do leite condensado, da manteiga e açúcar. Respectivamente, os itens devem ter uma alta de preço de 32,6%, 23,1% e 5,9%, segundo o levantamento.
“Algumas frutas também subiram, e ajudaram no encarecimento da sobremesa para a ceia de Natal neste ano. A manga e o melão, que tiveram safras impactadas pela crise hídrica no Brasil em 2021, registram alta nos custos de aproximadamente de 30% no período”, diz Fernando Agra.
Veja a projeção de variação de alguns dos itens mais consumidos no Natal:
- Maionese: 30%
- Batata inglesa: 28,5%
- Farinha de mandioca: 26,6%%
- Água e refrigerante: 12,4%
- Aves: 5,1%
Fontea: tendex, portal.fgv
